芮城沟北粉条产自山西省运城市芮城县，以当地种植的优质鲜薯或干薯制作的纯红薯淀粉为主要原料，依托沟北地区的自然水质与冬季低温环境，采用传承已久的手工技艺制成，条型细圆或扁宽可选，是晋南地区常见的传统食材，在周边县市也有一定知名度。
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芮城酱苤蓝是山西省运城市芮城县的传统酱腌食品，以本地种植的优质苤蓝为主要原料，经传统酱制工艺加工而成。其外观呈棕红或深褐色，质地脆嫩有韧劲，咸鲜中带酱香，是当地居民日常佐餐的常用小菜，也常作为地方特色礼品赠送亲友。
平陆烫面油糕是山西省运城市平陆县的传统油炸糕点类食品，以精制小麦面粉为核心主料，辅以白糖、枣泥、红豆沙等常见馅料，经烫面醒发、制馅调配、捏制封口、分批次炸制等工序制成，表皮薄脆酥松，内里馅料细腻绵密，是当地逢年过节、红白喜事、乡镇市集与民俗庙会的常备或热销小食。
禹王青杏是山西省运城市夏县禹王城及周边沿中条山北麓缓坡丘陵地带种植的未完全成熟鲜食或仁用混种杏的绿熟至转白前期果实，是晋南春末接夏的小众应季鲜果。其上市时间早于当地常规鲜食杏，风味酸涩带微甜，果肉脆嫩，本地村民习惯配农家饭或小酌时食用，近年也有少量运往周边城市销售。
垣曲土蜂蜜产自山西省运城市垣曲县，依托境内中条山暖温带原始次生林与针阔混交林的野山花蜜源，由本地中华蜜蜂采集、自然酿造成熟封盖。当地养蜂多为沿山或深山村落的家庭副业，蜜源杂花期分布长达半年以上，成品蜜品质受自然环境影响小，风味醇厚有层次，是当地颇具代表性的特色林副产品。
新绛石子饼是山西省运城市新绛县流传已久的传统烤制面食，以精选小麦粉为主料，经面团调制、醒发、造型后，铺于预先高温加热的鹅卵石上，再覆一层热石焖烤而成。成品表面凹凸有致，带有清晰的石纹印记，入口脆香有嚼劲，不添加过多调味辅料，麦香自然浓郁，既是当地日常主食，也是走亲访友的常见伴手礼。
绛州铜火锅是山西省运城市新绛县的传统手工制品，以本地或周边优质铜料为原料，经多道手工工序打造而成。整体形制多为单耳或双耳圆筒状，底部配支架或炭炉座，兼具实用炊具与地域特色工艺收藏价值，是晋南乃至山西多地冬季家庭聚餐、饭店宴席的常用器具。
绛州云雕是山西省运城市新绛县传承的传统漆器工艺制品，属剔犀范畴，因髹漆后雕刻的纹样纹理流畅舒展、层叠如云而得名。器物多以木为胎，髹多层红黑两色或红黑黄三色大漆，雕刻以云纹为主的连续图案，兼具实用功能与艺术价值，是山西地方特色手工艺品代表之一。
绛州澄泥砚是山西运城新绛县的传统手工艺品，位列中国四大名砚，也是唯一以澄泥为原料烧制的砚台。它以汾河下游新绛段沉积的细泥为核心材料，经多道工序成型烧制，兼具石砚的坚密与陶砚的温润，研墨细腻不滞笔，储墨久不渗漏，兼具实用与收藏价值。
闻喜山楂是山西省运城市闻喜县的特色鲜果，依托当地背靠稷王山余脉的丘陵坡地、暖温带半湿润大陆性季风气候与褐土土壤种植，果个较大、果肉致密、耐储存性强，鲜食与加工属性兼具，目前已形成一定规模的种植基地，是周边山楂糕、山楂片、果酒等食品加工企业的重要原料，也有部分果实经包装后销往外地鲜食市场。
闻喜柿干是山西省运城市闻喜县的传统干制果品，以当地主栽的大型无核或少核鲜食加工兼用柿品种为原料，采用传承已久的手工工艺制作，生产周期集中在深秋初冬柿子自然成熟挂果后至霜冻前后，成品表层覆盖细密自然白霜，质地软糯适口，是晋南及周边地区秋冬季节的特色休闲食品，在当地民俗活动和日常饮食中均有一定应用。
赵家庄芝麻糖是山西省运城市河津市赵家庄镇一带的传统手工糖食，以硬糜子面、小麦芽、白芝麻、黑芝麻等为主要原料，依托当地冬闲干燥的气候条件，采用代代相传的手工技艺制作，曾是晋南汾河下游民众冬储备年、走亲访友的重要食品，如今也作为日常零食和地方特色礼品，在本地及周边城市流通。
连伯滩莲藕产自山西省运城市河津市黄河、汾河交汇形成的连伯万亩滩涂，依托深厚的富腐殖质冲积土、黄河汾水交替灌溉的条件与适中的昼夜温差，形成脆甜无渣、粉糯绵密两种核心口感的双季产品，是晋南沿黄特色农产品，多用于本地及周边餐饮烹饪，也有少量外销。
河津柿子饼是山西省运城市河津市以当地优质柿子为原料制作的传统加工食品，制作流程依托本地环境经验形成，成品表面常覆自然白霜，质地软糯，风味醇厚，带有地方饮食特色，是当地农户秋季加工保存柿子的常用方式之一，也作为日常食品和馈赠亲友的特产使用。
河津红提葡萄是山西省运城市河津市黄河滩涂及汾河谷地种植的鲜食葡萄品种，多引自国外优质红提品种并经本地化改良，依托当地独特的气候、土壤条件，形成果粒饱满、色泽鲜亮、耐储运的特点，是当地近年来重点发展的特色鲜果品类之一，在周边及部分国内市场有稳定消费群体。
河津市北坡地处吕梁山南麓缓坡区域，海拔、土壤、气候条件适合苹果生长，种植历史较长，品种以红富士为主，搭配嘎啦、花冠等早中熟品种。当地果农多采用精细化果园管理方式，产出的苹果果形端正，果面光洁，果肉脆嫩，酸甜度协调，在晋南及周边市场有一定认可度。
南原粉皮是山西省运城市河津市以赵家庄街道南原村及周边村落为核心产区的传统手工食品，以当地优质红薯淀粉为主要原料，经调糊、烫皮、冷却、晾晒等多道工序制成。粉皮成品薄如蝉翼、晶莹透亮，兼具韧性与弹性，耐煮耐泡不碎，是晋南地区日常佐餐与红白宴席的常用食材。
永济软籽石榴是山西省运城市永济市依托黄河滩涂及丘陵台地特定环境培育的地方特色鲜果，果个饱满，果皮多为向阳面粉红带光泽、背阴面淡青过渡，核心特点是籽软可嚼咽，无需吐核，是国内同类果品中兼具生态适应性与食用便捷性的区域代表产品，目前已成为当地农业增收的重要品类之一。
王官谷小米产自山西省运城市永济市虞乡镇王官谷及周边沿中条山浅山缓坡的村落，依托山谷独特的小气候与沙壤土种植，多选用当地传统的耐旱、耐贫瘠谷物品种，谷粒饱满圆润，色泽金黄透亮，是晋南地区百姓日常熬粥、蒸饭、做粘食的常用杂粮。这里种植谷物的历史可追溯至农业文明早期，是当地重要的乡村物产之一。
蒲州西瓜主产于山西省运城市永济市蒲州镇及周边沿黄河干流、涑水河下游的冲积平原区域，依托当地深厚疏松的沙壤土质、充足的黄河灌溉水源与夏半年适宜的昼夜温差，形成沙脆多汁、风味浓郁的典型特征。其种植历史可追溯至古代，是运城地区夏季消费与外销的主要鲜果品类之一，深受晋南及周边消费者喜爱。
